laureat 2001



Election du tripoux 2001, le 15 novembre 2001.
Le Touraine Primeur venait à peine de sortir de sa perce mercredi 14 novembre à minuit, que dès le lendemain de la fête donnée à l’Hôtel de ville de Tours par les confréries vineuses et de bouche célébrant solennellement devant des milliers de personnes l’arrivée de la cuvée 2001, l’Académie de Tours désignait son meilleur Tripoux de l’année. Pour ce faire se sont réunis à l’ Hôtel Mercure de Tours Nord, le Président A. Roor, son 1er Vice Président Michel Alayrangues, ses Membres actifs : Gérard Bourguignon, J.L.Muratet, Alain Guillon, Bruno Lavillate, J.P François, Gérard Gallé, Pierre Chezalviel , Georges Godot ,Pascal Cordier, Gaetan Boussy. André Hardouin, Grand Andouiller de la Confrérie de la Chandeleur, Pourfendeur du Goret, Médaille du Mérite Agricole, Charcutier traiteur à Vouvray et Membre actif de l’Académie de Tours assurait comme tous les ans la Présidence du Jury. René Bouissou 2ème Vice-Président était excusé retenu par ses fonctions de Conseiller Général.
M.Blin, chef du Mercure a présenté les Tripoux mis en compétition, à savoir :
Julhes de St Flour Tripoux du Père Jean de Maurs Charcuterie Teissèdre de Maurs La Maison du Tripoux de St Flour	Tripoux des Frères Lavergne Tripoux de Laroquebrou de Brunhes Tripoux de Servant de Laroquebrou La Naucelloise des Ets Savy	Les Tripoux de Roland Mas du Rouget Tripoux de Roumégous de Maurs Ric de Laroquebrou Le Planézard de St Flour
La dégustation à l’aveugle a démarré à 9 heures, accompagnée des meilleurs Touraine Primeur et suivant les critères habituels de classement : Présentation, Aspect, Saveur, Assaisonnement.
Présentation des tripoux et dégustation
le Jury a désigné ses Lauréats 2001 : 1er Prix : Les Tripoux Roland Mas 15 290 Le Rouget

2e Prix : Le Père Jean 15 600 Maurs la Jolie 3e Prix : La Naucelloise 12 800 Naucelle
A noter que la meilleure note a été attribuée au Tripoux de la charcuterie Roumégous de Maurs lauréat 2000 de l’Académie qui aurait remporté à nouveau le 1er Prix si Mme Roumégoux n’avait pas stopper la fabrication. Déclarée hors concours le classement a donc été confirmé comme ci-dessus.
Les lauréats 2001 se verront remettre leur prix respectif lors du Banquet annuel que l’Académie a fixé au vendredi 14 décembre à 20 heures dans les salons de l’Hôtel Mercure à Tours Nord. Les réservations et cotisations des retardataires doivent parvenir au siège de l’Académie ou peuvent être traitées par téléphone : 02 47 49 55 00 ou par Fax : 02 47 49 55 25 (Hôtel Mercure Pascal Cordier).
Programme : Trompes de chasse, cabretaires, vielles, accordéons, pastourelles et piste de danse.
Tombola avec à la clé de nombreuses places pour le week-end de fête des Redoulous qui aura lieu à Maurs (15) les 16 et 17 mars 2002. Cette édition qui fera l’objet d’une couverture médiatique régionale est patronnée par la Municipalité Maursoise et le Stade Maursois qui accueilleront en même temps que de nombreuses confréries une dizaine de bandas, l’Académie du Tripoux, les supporters et l’équipe de l’U.S.Tours la veille du match retour de D2 Aurillac -Tours du 17 mars 2002. De nombreuses places pour le match sont à gagner !
Les Présidents du jury : M. Alayrangues, A. Roor, A. Hardouin.		Les membres du jury 2001 autour du Président. De gauche à droite : Alain Guillon, Gérard Gallé, Gérard Bourguignon, Pascal Cordier, André Roor, Bruno Lavillate, André Hardouin, Michel Alayrangues, Georges Godot, Pierre Chezalviel. Manque sur la photo mais présents : J.Luc Muratet, J.Pierre François, Gaetan Boussy.

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